Zuma: la izakaya japonesa en lo alto del Palazzo Fendi
Una terraza sobre el barrio de la moda
Instalado desde 2016 en el Palazzo Fendi, a dos pasos de Via dei Condotti y sus boutiques de lujo, Zuma ocupa dos niveles del palacio. El restaurante está en la cuarta planta; encima, el lounge bar se abre a una terraza al aire libre, amueblada con sillones y pequeños árboles en macetas, desde la que la mirada se escapa hacia Piazza di Spagna y la iglesia de Trinità dei Monti. Muy cerca, la «Lanterna», una estructura de cristal ideada por Doriana y Massimiliano Fuksas, aporta un toque contemporáneo a este paisaje de cúpulas y tejados ocres.
Cocina izakaya y cócteles de inspiración japonesa
El concepto retoma el espíritu de las izakayas, esos locales japoneses donde se comparten platos y bebidas sin formalidades. En el restaurante, la barra de sushi y la parrilla robata son las protagonistas. En la terraza, la carta del bar apuesta por el sake, los whiskies japoneses y cócteles de 16 a 23 €, del spritz de yuzu al negroni de la casa. A primera hora de la noche, de 18:00 a 19:00, un menú de aperitivo llamado Nomikai propone edamame, makis y calamares crujientes para compartir frente a la puesta de sol. El fin de semana se sirve un brunch a mediodía.
Un ambiente de fiesta
Un DJ residente anima el lounge hasta altas horas, lo que convierte a Zuma en un lugar más festivo que contemplativo después de la cena. El local también acoge eventos privados, del almuerzo de negocios al cóctel cena.
Información práctica
El lounge bar y la terraza abren todos los días desde las 18:00, hasta la 1:00 de domingo a jueves y hasta las 2:00 los viernes y sábados; el restaurante sirve almuerzos y cenas. La reserva se hace en línea; sin reserva, se puede probar suerte en la barra para una copa después de cenar. Cuente unos diez minutos a pie desde la estación Spagna (metro línea A).
