Los rooftops de Ibiza: Dalt Vila, los puertos y el Mediterráneo vistos desde lo alto
La capital de la isla blanca
Ibiza, Eivissa según su nombre oficial en catalán, es la capital de la isla del mismo nombre, la mayor de las Pitiusas, el archipiélago que forma con su vecina Formentera dentro de las Baleares. Construida en el sureste de la isla, la ciudad se abre a una bahía natural que alberga el puerto de Ibiza, cuya entrada norte está marcada por el faro de Botafoc. Durante mucho tiempo pobre y aislada, la isla vivió en el siglo XX un formidable auge turístico, impulsado por sus playas y su vida nocturna, que atraen cada verano a numerosos visitantes.
Dalt Vila, la ciudad alta fortificada
Fundada por los fenicios, que instalaron aquí un puerto en el año 654 a. C., Ibiza conserva en su colina la ciudad alta, Dalt Vila, rodeada de murallas del siglo XVI levantadas para protegerla de los ataques llegados del mar. Se entra en ella, entre otros accesos, por el Portal de ses Taules, la puerta principal, y se sube hasta la catedral de Santa Maria y el castillo. Junto con la necrópolis púnica del Puig des Molins, la ciudad alta figura desde 1999 en la lista del patrimonio mundial de la Unesco, dentro del bien «Ibiza, biodiversidad y cultura». A sus pies se extienden el puerto, el paseo arbolado de Vara de Rey y, al otro lado de la bahía, el puerto deportivo de Marina Botafoch.
Dónde subir a las alturas en la ciudad de Ibiza
Vara de Rey, frente a Dalt Vila
En torno a Vara de Rey, dos azoteas miran de cerca la ciudad alta. El Montesol Rooftop corona el hotel Montesol Experimental, con la catedral en el punto de mira. En la esquina vecina, UP at The Standard ocupa la azotea del hotel, con una de las pocas piscinas en altura de la isla, tumbonas y una cocina de inspiración latinoamericana; está reservado a mayores de 18 años.
De Marina Botafoch a Talamanca
Al otro lado del puerto, el OD Sky Bar ocupa la azotea del hotel Ocean Drive, en Marina Botafoch: esta vez las murallas y las casas blancas de Dalt Vila se descubren de frente, más allá de los yates. Un poco más al este, junto a la playa de Talamanca, el Nobu Rooftop instala sus salones en la azotea del Nobu Hotel Ibiza Bay, orientado hacia la bahía y sus veleros fondeados.
En Platja d'en Bossa
Al sur de la ciudad, en la larga playa de Platja d'en Bossa, Up Ibiza Sky Society ocupa la 9.ª planta de The Unexpected Ibiza Hotel: la vista se pierde hacia Formentera, mientras el escenario al aire libre del club Ushuaïa se anima justo debajo.
En otros puntos de la isla
La costa este, en torno a Santa Eulària des Riu
En Santa Eulària des Riu, Maymanta combina un restaurante peruano y un bar de pisco en la azotea del hotel Aguas de Ibiza, sobre el puerto deportivo. Más al norte, en Es Canar, EPIC Infinity Lounge bordea la piscina infinita del BLESS Ibiza Cala Nova, frente a la cala de Cala Nova.
La bahía de Sant Antoni y la costa oeste
Del lado del poniente, la bahía de Sant Antoni concentra varias azoteas. En Sant Antoni de Portmany, Cielito sirve cocina mexicana en la quinta planta del Bonito Ibiza. En la orilla sur, en Cala de Bou, el Belvue Rooftop Bar, en la sexta planta del Amàre Beach Hotel, y Rooftop Nine, en la azotea del INNSiDE Ibiza Beach, suman piscinas infinitas, salones y DJ a la puesta de sol; Rooftop Nine está reservado a adultos. Al norte de Sant Antoni, Gravity corona el TRS Ibiza Hotel, sobre la cala de Cala Gració, con una edad mínima de 16 años. Más al suroeste, sobre Cala Carbó, La Mirada se anima por la noche en la azotea del Petunia Ibiza, frente al islote de Es Vedrà; está reservada a mayores de 16 años.
Gastronomía y cócteles en las alturas
Precios de isla de lujo
Los rooftops de Ibiza están casi todos instalados en hoteles de alta gama, y los precios van en consonancia. Cuente de 14 a 16 € por un cóctel en el Montesol Rooftop, unos 16 € en UP y en Cielito, alrededor de 16 € por un clásico y 21 € por una creación en Maymanta, de 19 a 20 € en EPIC Infinity Lounge y de 21 a 23 € en el Nobu Rooftop.
Consejos para disfrutar de los rooftops de Ibiza
Una cuestión de temporada
Con un clima mediterráneo suave, seco y muy soleado, la mayoría de los rooftops de Ibiza viven al ritmo de la temporada turística: abren en primavera y cierran en otoño, a menudo hacia finales de octubre, al mismo tiempo que su hotel. El OD Sky Bar es la excepción y permanece abierto todo el año. Compruebe las fechas de apertura y las normas de edad antes de desplazarse, y reserve para la puesta de sol.
Moverse por la isla
En la ciudad de Ibiza, al Montesol Rooftop y a UP at The Standard se llega a pie desde el puerto y la entrada de Dalt Vila; el OD Sky Bar y el Nobu Rooftop están al otro lado de la bahía, accesibles en taxi o a pie por el paseo marítimo. Para Platja d'en Bossa, Santa Eulària des Riu, Es Canar, Sant Antoni de Portmany o la costa oeste, cuente con el autobús, el taxi o el coche; en Cala de Bou, un barco lanzadera también la une con el puerto de Sant Antoni.
Foto : AH AP / Wikimedia Commons, CC BY 2.0