AcquaRoof Terrazza Molinari: mar y cócteles sobre los tejados del Tridente
Una terraza en lo alto de The First Arte
The First Roma Arte es un hotel con encanto del barrio del Tridente, en la Via del Vantaggio, a pocos pasos de la Piazza del Popolo y de la Via del Corso. Su azotea, en la sexta planta, acoge AcquaRoof Terrazza Molinari, un espacio parcialmente cubierto, rodeado de jardineras y amueblado con butacas de tonos claros. La vista gira en torno al centro histórico: tejados de teja, campanarios y cúpulas, entre ellas la de San Pedro a lo lejos, con el Tíber fluyendo a pocas calles de allí.
Un bistró marinero
La cocina rinde homenaje al pescado: crudos, ostras y caviar, pasta fresca al pesto de albahaca o bacalao cremoso con trufa negra componen una carta mediterránea que se sirve tanto en el almuerzo como en la cena. Para las grandes ocasiones, el hotel alberga también un restaurante gastronómico, Acquolina, distinguido con dos estrellas por la Guía Michelin.
El aperitivo al estilo Molinari
La terraza lleva el nombre de la casa Molinari, conocida por su sambuca, presente en varios cócteles propios. La carta incluye además numerosas creaciones de autor, una selección de vinos espumosos italianos e internacionales y bebidas que cambian con las estaciones. A la hora de la puesta de sol, el lugar se convierte en una cita elegante para el aperitivo, y la terraza también puede reservarse para eventos privados.
Información práctica
AcquaRoof abre todos los días, de 12:30 a 14:30 para el almuerzo y a partir de las 18:00 por la noche, hasta las 0:30. Las reservas se hacen únicamente en línea. Se accede por el hotel, en la Via del Vantaggio, 14. La estación Flaminio (metro línea A) está a unos diez minutos a pie, y la de Spagna, un poco más lejos. El local es accesible para personas con movilidad reducida.
