Adèle Mixology Lounge: cócteles en lo más alto del Splendide Royal
Un sky bar en la colina del Pincio
El Splendide Royal, hotel de lujo de la Via di Porta Pinciana, se alza entre la Via Veneto y los jardines de Villa Borghese, a pocos minutos a pie de la Piazza di Spagna. En lo más alto del edificio, en la octava planta, Adèle Mixology Lounge ocupa la azotea: un salón al aire libre, parcialmente cubierto, con banquetas, barra y mesas alineadas a lo largo de una barandilla de cristal. Un sistema de ventanales retráctiles permite disfrutarlo en cualquier estación.
Una vista de 360 grados
El panorama da la vuelta a la ciudad: los pinos de Villa Borghese en primer plano, Villa Medici y Trinità dei Monti muy cerca, y después las cúpulas del centro, el Vittoriano, la colina del Gianicolo y la cúpula de San Pedro. Es al atardecer, cuando el cielo se incendia detrás de la basílica, cuando el lugar revela todo su encanto.
Mixología y pequeños bocados
La carta de cócteles, creada por el equipo de mixología que dirige Giovanni Faedda, se acompaña de una selección de destilados premium y pequeños platos para compartir. Los domingos se sirve un brunch de 12:00 a 15:00. Para los curiosos, la Adèle Full Experience combina tres cócteles con tres platos y permite aprender a preparar uno mismo su copa. El local también se puede reservar en exclusiva para eventos.
Información práctica
El lounge abre todos los días: en verano de 17:00 a 0:30 (1:00 el viernes y el sábado), en invierno de 16:30 a medianoche (0:30 el viernes y el sábado). Se pide vestimenta elegante: pantalón largo y camisa para los hombres, nada de chanclas. Se recomienda reservar en línea o en el +39 06 42168888. Las estaciones Barberini y Spagna (metro línea A) están a unos diez minutos a pie.
