Rooftop Nor' Loft en Edimburgo

Nor' Loft: el salón de champán encaramado sobre la Old Town

En lo alto del Market Street Hotel

En Market Street, en la Old Town, el Market Street Hotel reserva su séptima planta, en lo alto del edificio, a Nor' Loft. Un ascensor lleva a un salón contemporáneo de grandes ventanales inclinados, vestido de madera clara, tejidos escoceses y banquetas, prolongado por una terraza con barandilla de cristal, amueblada con sillones y mesitas. Por la mañana, el lugar sirve el desayuno solo a los clientes del hotel; por la tarde y por la noche, recibe a todo el mundo.

Calton Hill y la New Town enfrente

El panorama se abre sobre la parte baja de la ciudad: Calton Hill y sus monumentos por un lado, la aguja gótica del Scott Monument y los jardines de Princes Street por el otro y, entre ambos, la hilera de tejados de la New Town. Al caer la noche, las luces de Princes Street toman el relevo, y el espectáculo se sigue disfrutando a resguardo tras los cristales del salón cuando el tiempo empeora.

Champán, cócteles y platos para compartir

La carta reúne más de veinte champanes, desde pequeños viticultores independientes hasta grandes casas, buena parte de ellos servidos por copas: el champán de la casa cuesta 14,25 £ la copa. Los cócteles con champán cuestan de 14,50 a 15 £, y los destilados dan protagonismo a las destilerías escocesas. En cuanto a la cocina, caviares, tablas y platos pequeños ponen en valor los productos escoceses realzados con sabores llegados de otros lugares. Algunas fórmulas, como el afternoon tea, deben reservarse con al menos 48 horas de antelación.

Información práctica

El salón abre todos los días a mediodía y cierra a las 23:00 de domingo a jueves, y a medianoche el viernes y el sábado; la cocina cierra antes. Los clientes sin reserva son atendidos según la disponibilidad, pero se recomienda encarecidamente reservar en línea. Acceso sin escalones y ascensor hasta la séptima planta. Se añade a la cuenta un servicio discrecional del 10 %. El salón puede reservarse en exclusiva para grupos de hasta 40 personas. La estación de Waverley está a un minuto a pie, y Princes Street y la Royal Mile, a pocos minutos.