Los rooftops de Dublín: el Liffey y la bahía vistos desde lo alto
La capital a orillas de la bahía
Capital de Irlanda y ciudad más grande de la isla, Dublín se extiende por la costa este, al fondo de una bahía, en la desembocadura del Liffey. El río divide la ciudad entre Northside y Southside, y los códigos postales siguen esa división: impares al norte, pares al sur. Fundada por los vikingos en el siglo IX cerca de una aldea gaélica, la ciudad es hoy el corazón político, económico y cultural del país, y una de las plazas financieras de Europa.
De los muelles georgianos a los docks de cristal
La arquitectura georgiana marca los alrededores de St Stephen's Green y de Merrion Square. En la orilla sur, el Trinity College, fundado en 1592, conserva el Libro de Kells; a dos pasos, el barrio de Temple Bar alinea pubs, galerías y restaurantes a lo largo del río. Al oeste, la fábrica de cerveza Guinness ocupa el recinto de St James's Gate, en The Liberties. Al este, los Docklands reúnen oficinas acristaladas, salas de espectáculos y hoteles a lo largo de los muelles. Al sur, las montañas de Dublín dibujan la línea del horizonte.
Dónde subir a las alturas en Dublín
Dos miradores únicos
En The Liberties, el Gravity Bar corona el Guinness Storehouse, el antiguo edificio de fermentación convertido en museo: una sala circular acristalada en la 7.ª planta, a 46 metros, desde donde la panorámica se extiende de las montañas al cabo de Howth. Solo se accede con la entrada de visita del Storehouse, que incluye una pinta. Entre Temple Bar y College Green, DÍON ocupa las plantas 9.ª y 10.ª del antiguo Banco Central, rebautizado Central Plaza: bar y restaurante acristalados en todo su perímetro, orientados hacia el Trinity College, el Liffey, las chimeneas de Poolbeg y, con tiempo despejado, el puerto de Dún Laoghaire.
Las azoteas de los hoteles
En los Docklands, en la orilla norte, Ryleigh's ocupa la 6.ª y última planta de The Dean Dublin Docklands, el antiguo Mayson: una larga sala acristalada y una terraza al aire libre orientadas al Liffey, los muelles, la bahía y, a lo lejos, las montañas, a 400 metros de la sala de conciertos 3Arena. Al sur de St Stephen's Green, Sophie's corona el hotel The Dean, en Harcourt Street, con una sala acristalada, un bar y una terraza con vistas de 360°. En The Liberties, el WXYZ Bar, en la 7.ª planta del hotel Aloft, abre su terraza frente a la aguja de la catedral de San Patricio. Por último, en el corazón del barrio de Ranelagh, Layla's ha instalado una sala acristalada y una terraza cubierta en la azotea del hotel The Devlin, con vistas a los tejados de la zona y a las montañas.
Gastronomía y cócteles en las alturas
Para todos los presupuestos
Cuente con unos 15 € por un cóctel de autor en Ryleigh's y en Layla's, y de 15 a 19 € en DÍON. En el Gravity Bar, la pinta está incluida en la entrada del Storehouse, desde 24 €. En cuanto a la comida, se pasa de los filetes a la llama de Ryleigh's a la cocina irlandesa en torno a la parrilla de DÍON, seleccionada por la Guía Michelin, y de las pizzas y pastas de Sophie's a los platos italianos de Layla's; el fin de semana, Sophie's, Ryleigh's y Layla's también sirven brunch.
Un rooftop para cada ocasión
En pareja o con amigos
Para una cena romántica, DÍON, Ryleigh's y Sophie's apuestan por sus grandes ventanales y la puesta de sol. Con amigos, el WXYZ Bar, abierto todos los días desde el mediodía, con su mesa de billar y su terraza, se presta a largos aperitivos, mientras que Layla's cultiva un ambiente de barrio y Ryleigh's es ideal para cenar antes de un concierto en el cercano 3Arena. Para una primera visita, el Gravity Bar pone el broche final a la visita de la fábrica de cerveza con una pinta frente a la ciudad.
Desplazarse fácilmente
El tranvía Luas da servicio a la mayoría de las direcciones: línea roja, parada James's para el Gravity Bar y parada The Point para Ryleigh's; línea verde, paradas Trinity o Westmoreland para DÍON, Harcourt para Sophie's y Ranelagh para Layla's. El WXYZ Bar, por su parte, se encuentra en The Liberties, a menos de 400 metros de la catedral de San Patricio y a menos de un kilómetro del Guinness Storehouse: las dos direcciones se combinan fácilmente a pie.
Consejos para disfrutar de los rooftops de Dublín
Tiempo, reservas y horarios
Con un clima oceánico, de inviernos suaves y veranos frescos, la lluvia puede caer en cualquier estación: por eso la mayoría de los rooftops de Dublín están acristalados o cubiertos y abren todo el año. DÍON y el Gravity Bar no tienen terraza; la de Layla's está cubierta y con calefacción, y la de Sophie's saca mantas y estufas en invierno. Reserve para cenar, sobre todo el fin de semana y al atardecer; en DÍON, solo se puede tomar una simple copa a última hora de la noche, y el atuendo smart casual es de rigor. Para el Gravity Bar, reserve una franja horaria en línea y consulte siempre los horarios antes de desplazarse.
Foto : P. Hughes / Wikimedia Commons, CC BY 4.0