Los rooftops de Copenhague: la capital danesa desde las alturas
Una capital a orillas del Øresund
Capital y mayor ciudad de Dinamarca, Copenhague se extiende por la costa oriental de la isla de Selandia y por la isla de Amager, frente al estrecho del Øresund, que la separa de Suecia. Desde 2000, el puente de Øresund la une con Malmö. El municipio de Copenhague (Københavns Kommune) cuenta con unos 667 000 habitantes, y cerca de 1,4 millones de personas viven en su área metropolitana. En el corazón de su territorio, Frederiksberg forma un municipio independiente, totalmente enclavado en la ciudad.
El centro histórico, Indre By, reúne el palacio de Christiansborg, sede del Parlamento, la Torre Redonda, el palacio de Amalienborg y el colorido puerto de Nyhavn. Muy cerca de la estación central, los Jardines de Tivoli, abiertos en 1843, figuran entre los parques de atracciones más antiguos del mundo. Alrededor, cada barrio tiene su propio carácter: Vesterbro y su antiguo barrio de los mataderos convertido en zona de moda, Nørrebro y Østerbro, Christianshavn y sus canales, la antigua cervecería Carlsberg transformada en barrio, o Nordhavn, el nuevo barrio que crece sobre el antiguo puerto industrial. Ciudad del diseño, de la gastronomía nórdica y de la bicicleta, Copenhague se recorre fácilmente a pie o en bici.
Por qué subir a las alturas
Copenhague es una ciudad baja: pocos edificios del centro superan las seis plantas, y los campanarios, las agujas y los tejados de cobre verde siguen dominando la silueta de la ciudad. Precisamente eso es lo que da encanto a sus rooftops. Desde una azotea, aunque sea modesta, se abarcan las agujas del casco antiguo, la torre del Ayuntamiento o la de Christiansborg, las grúas de los nuevos barrios y los reflejos del puerto. Más arriba, desde un antiguo silo o la cima de una central eléctrica, la mirada se pierde hasta el mar y, en días despejados, hasta la costa sueca. Las largas tardes del verano escandinavo, cuando el sol se pone tarde, son el mejor momento para disfrutarlos.
Dónde disfrutar de las alturas en Copenhague
En torno al puerto y Christianshavn
En la 8.ª planta del hotel NH Collection Copenhagen, en los muelles de Christianshavn, ROOF Bar & Lounge ofrece de abril a octubre una terraza lounge con vistas de 360 grados sobre el puerto, la torre de Christiansborg y las agujas del centro, con cócteles bautizados con el nombre de los monumentos que se divisan. Al otro lado de la dársena, en pleno centro, Sanders Rooftop esconde en la 5.ª planta del Hotel Sanders, cerca de Kongens Nytorv, un luminoso jardín de invierno lleno de plantas, abierto a todo el mundo para un brunch el fin de semana o un cóctel de temporada.
En el centro histórico
En Strøget, la gran calle peatonal, la última planta de los grandes almacenes ILLUM se ha convertido en ILLUM Rooftop: varios restaurantes, bares y cafés bajo una cubierta de cristal, que se prolongan en una terraza sobre los tejados del casco antiguo. Justo encima de la estación de Nørreport, Level Six, el bar en las alturas del hotel Scandic Nørreport, sirve sus cócteles en una terraza de madera orientada hacia los campanarios, con DJ los fines de semana. Cerca de la plaza del Ayuntamiento y del Tivoli, el Hotel Danmark abre a todo el mundo su pequeña terraza de la 7.ª planta, frente a la torre del Ayuntamiento.
Vesterbro, la estación y Carlsberg Byen
A dos pasos de la estación central, Grand Joanne Rooftop ha instalado en la azotea de un hotel centenario renovado una terraza plantada de olivos, abierta a todo el mundo, con vistas a Vesterbro. Un poco más allá, en la planta 12 de la Harbour Tower del Tivoli Hotel, Sticks'n'Sushi sirve sushi y brochetas tras grandes ventanales y en una amplia terraza desde la que, en días despejados, se ve hasta Malmö. Al suroeste, en la antigua cervecería Carlsberg, Tramonto, en lo más alto del Hotel Ottilia, combina cocina italiana, bar y terraza con chimenea exterior, frente a las torres de ladrillo de la cervecería.
Lugares insólitos
Copenhague también guarda algunas sorpresas. En Nordhavn, Silo CPH ocupa la planta 17, totalmente acristalada, de The Silo, un antiguo silo reconvertido: su restaurante y su bar de cócteles gozan de una de las vistas más espectaculares de la ciudad, sobre el puerto, el Øresund y los tejados. En Østerbro, Gro Spiseri dispone su gran mesa compartida en el invernadero de ØsterGRO, la primera granja urbana sobre un tejado de Dinamarca, para una cena ecológica de temporada en medio de los cultivos. Y en la isla de Amager, CopenHill Rooftop Café espera a los paseantes a 78 metros del suelo, en lo alto de una central de valorización energética coronada por una pista de esquí, con una panorámica única sobre el mar y Suecia.
En pareja, entre amigos o en familia
Para una cena íntima, Silo CPH, Tramonto o Sticks'n'Sushi combinan buena mesa y vistas. Entre amigos, ROOF, Level Six y Grand Joanne Rooftop se prestan al aperitivo al atardecer, mientras que ILLUM Rooftop y Sanders Rooftop son ideales para una pausa durante una jornada de compras o para un brunch. En familia, CopenHill Rooftop Café, gratuito y abierto durante el día, combina paseo, vistas y esquí, y Gro Spiseri gustará a los amantes de la cocina local y de los lugares fuera de lo común.
Moverse con facilidad
El metro automático, abierto día y noche, cuenta con cuatro líneas: la estación de Kongens Nytorv da servicio a ILLUM Rooftop y a Sanders Rooftop, Christianshavn lleva a ROOF, Nørreport a Level Six, Rådhuspladsen al Hotel Danmark y København H, la estación central, a Grand Joanne Rooftop. La línea M4 llega a Orientkaj, cerca de Silo CPH. Los trenes de cercanías S-tog paran en Dybbølsbro, cerca del Tivoli Hotel, y en Carlsberg, no lejos de Tramonto. Aun así, la bicicleta sigue siendo la forma más sencilla de llegar a Østerbro, Nordhavn o CopenHill, gracias a una red de carriles bici muy desarrollada.
Consejos para disfrutar de los rooftops de Copenhague
Temporada, reservas y presupuesto
El clima es fresco y ventoso: las terrazas al aire libre se disfrutan sobre todo de mayo a septiembre, y algunas no reabren hasta la primavera, como ROOF, abierto de abril a octubre. En cambio, los salones acristalados de Silo CPH, Sticks'n'Sushi o Tramonto, el jardín de invierno de Sanders Rooftop y el invernadero de Gro Spiseri reciben a los visitantes todo el año, y varias terrazas se equipan con estufas y mantas. Dinamarca no utiliza el euro: los precios se indican en coronas danesas (DKK) y la tarjeta bancaria se acepta casi en todas partes. Copenhague es una ciudad cara, y un cóctel en una azotea cuesta por lo general entre 130 y 160 coronas. Por último, acuérdate de reservar para la puesta de sol, sobre todo el fin de semana; es imprescindible en Gro Spiseri, que solo funciona con reserva.
Foto : Dietmar Rabich / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0