Gro Spiseri: cenar en una granja en la azotea
Una granja sobre Østerbro
Desde la calle, nada hace sospechar lo que se esconde en lo alto de este edificio corriente de Østerbro, una antigua casa de subastas de automóviles. Hay que subir por la escalera de caracol adosada a la fachada para descubrir ØsterGRO, la primera granja urbana en una azotea de Dinamarca, inaugurada en 2014: bancales de hortalizas, flores, hierbas aromáticas y colmenas, con vistas a los tejados del barrio.
Una gran mesa compartida en el invernadero
En medio de los cultivos, Gro Spiseri instala su restaurante en un acogedor invernadero, caldeado por el horno de la pequeña cocina. Una única mesa larga de una veintena de plazas reúne a los comensales, y la conversación fluye de buena gana de un extremo a otro. El menú sigue la temporada: productos ecológicos de granjas locales, pescado de pesca responsable, hierbas, flores y miel recolectados allí mismo, con una selección de vinos, cervezas de elaboración local y zumos artesanales.
Todo el año
Gracias a las coles de invierno, las plantas de fresa y las hierbas resistentes, la granja sigue viva en todas las estaciones, y el restaurante abre todo el año, con cenas de Navidad en la azotea en invierno. Con buen tiempo, la cena suele terminar con una magnífica puesta de sol. También se ofrecen visitas a la granja, talleres y eventos privados.
Información práctica
Abierto el jueves de 18:30 a 21:00, el viernes de 12:30 a 23:00, el sábado y el domingo de 10:00 a 23:00, solo con reserva previa. Menú único de temporada, servido en la gran mesa compartida. Acceso por la escalera de caracol exterior, Æbeløgade 4, en Østerbro.
Preguntas frecuentes sobre Gro Spiseri
Gro Spiseri: ¿cuál es la dirección?
Gro Spiseri se encuentra en la siguiente dirección: Æbeløgade 4 Toit – ferme urbaine ØsterGRO (Østerbro), 2100 Copenhague.
