Rooftop La Muña en Zúrich

La Muña: el lago de Zúrich visto desde la azotea del Eden au Lac

Bajo la cúpula de un hotel a orillas del lago

La Réserve Eden au Lac se asoma al Utoquai, el muelle que bordea la orilla este del lago de Zúrich, en el barrio de Seefeld (Kreis 8). Un ascensor acristalado parte del vestíbulo y sube directamente a la sexta planta, donde el restaurante ha ocupado el antiguo desván, bajo la cúpula del hotel. Vigas a la vista, paredes de ladrillo, viejos parqués, sillones de cuero y alfombras traídas de viaje: la decoración evoca una capitanía de puerto imaginaria, con barcas y kayaks suspendidos de la estructura.

Fuera, dos terrazas se extienden por la azotea, con sofás y mesas bajo grandes sombrillas; una de ellas puede reservarse para un evento privado. La vista abarca el lago y sus barcos, el centro histórico y, con tiempo despejado, los Alpes.

Ceviches, sushis y platos para compartir

La cocina fusiona Japón y Perú, en platos pensados para compartir: ceviches de lubina o de atún rojo por unos 36 a 38 CHF, tostadas de salmón, makis de 32 a 48 CHF, gyozas, tempura de langostinos, un gran surtido de sushis y sashimis a 105 CHF y, después, platos calientes como el bacalao negro marinado en miso. La carta de vinos es extensa y se completa con una selección de sakes. En la temporada de buen tiempo, el bar de la azotea sirve también aperitivos para tomar algo frente al lago.

Información práctica

El restaurante sirve almuerzos y cenas; conviene comprobar días y horarios antes de ir. Recibe a todo el mundo, no solo a los clientes del hotel: se reserva en línea o por teléfono. Las terrazas dependen del tiempo, y el bar de la azotea solo funciona con buen tiempo. Acceso por el vestíbulo del hotel; parada de tranvía Kreuzstrasse muy cerca.