Los rooftops de Palma: la capital de Mallorca vista desde lo alto
La capital de las Baleares
Capital de la comunidad autónoma de las islas Baleares y principal ciudad de Mallorca, Palma cuenta con más de 400 000 habitantes, aproximadamente la mitad de la población de la isla, en algo más de 208 km². Fundada por los romanos en el 123 a. C. en el sur de la isla, en el fondo de una amplia bahía rodeada de colinas, vio sucederse a vándalos y dinastías musulmanas antes de convertirse en la capital del reino de Mallorca. Sus habitantes todavía la llaman sencillamente «la Ciutat», la ciudad.
Su centro histórico, de calles estrechas flanqueadas por casas con patios, se organiza en torno a la catedral y al Passeig del Born. A principios del siglo XX, las murallas fueron en parte demolidas y sustituidas por grandes avenidas; se conservan, entre otras, las murallas del frente marítimo, a los pies de la catedral, y el museo de arte moderno y contemporáneo Es Baluard se alza en el límite oeste del casco antiguo, cerca de la puerta de Santa Catalina. Al oeste, Santa Catalina, antiguo barrio de pescadores de casas bajas, es famoso por su mercado y sus restaurantes.
La Seu, la Almudaina y el castillo de Bellver
Vista desde arriba, Palma se reconoce por la silueta de su catedral gótica, la Seu, cuya construcción frente al mar se extendió desde 1230 hasta 1600 aproximadamente, reflejada en el estanque del Parc de la Mar. A su lado se alza el palacio real de la Almudaina, antiguo palacio árabe. Sobre la bahía, el castillo de Bellver, fortaleza gótica del siglo XIV, corona una colina cubierta de pinos, mientras que la Llotja, la antigua lonja de comercio gótica, bordea el puerto viejo, donde los yates amarran a los pies de la ciudad.
Dónde subir a las alturas en Palma
En el corazón del casco antiguo
En la azotea del hotel Sant Francesc, la terraza Singular queda frente al campanario de la basílica de Sant Francesc; reservada a los huéspedes durante el día, abre al público las noches de verano. Muy cerca, en el antiguo barrio judío, Terracota ocupa la planta 4 del hotel Antigua Palma, una casa noble del siglo XVII. A pocos pasos del Passeig del Born, El Cielo del Born, en la azotea del Nivia Born Boutique Hotel, sirve desde el desayuno hasta la cena por encima de los tejados y campanarios.
La Calatrava y el Parc de la Mar
Al este de la catedral, el barrio de La Calatrava domina las murallas. El rooftop del hotel Es Princep se abre a toda la bahía y al puerto, desde la mañana hasta la puesta de sol. Un poco más allá, Ç The Rooftop escalona sus salones en la azotea del hotel El Llorenç, frente al mar y la catedral.
El puerto y el Moll Vell
En el viejo muelle renovado, frente a la Llotja, Sky Nudos ocupa la terraza superior sobre el restaurante Mar de Nudos: se toma una copa a ras de los mástiles, con la catedral y el castillo de Bellver como telón de fondo.
De la avenida Jaume III a Santa Catalina
En la avenida Jaume III, la gran calle comercial que prolonga el Born, el Sky Bar del Hotel Almudaina, en la planta 8 y última, y el Nakar Hotel, con su bar-restaurante en la planta 8 y su terraza con piscina justo encima, miran a la catedral y a la bahía. Frente al parque de Sa Feixina, el Sky Bar del Hotel Saratoga ofrece una vista de 360° desde su planta 8. A la entrada de Santa Catalina, el Sky Bar del Hotel Hostal Cuba corona un bonito edificio modernista frente al puerto deportivo.
Frente a la Playa de Palma
Al este de la ciudad, en la azotea del Iberostar Selection Llaut Palma, KATAGI Blau domina la larga Playa de Palma y la bahía.
Gastronomía y cócteles en las alturas
Cócteles, vermut y gin-tonic
Cuente con unos 14 € por un cóctel clásico en KATAGI Blau, 15 € en la terraza Singular, 16 € en Ç The Rooftop y en el Sky Bar del Hostal Cuba, y 18 € en Sky Nudos, con creaciones de la casa que llegan hasta 18 o 20 €. Terracota apuesta por los vinos, los vermuts y las tapas, y los bares de hotel de la avenida Jaume III por los clásicos frente a la puesta de sol.
Cena, brunch y cocina fusión
Varios rooftops se prestan a una comida completa: cocina japonesa y productos mallorquines en KATAGI Blau; cocina fusión nipo-mediterránea en Sky Nudos; recetas mallorquinas reinterpretadas en el Cuit del Nakar Hotel; un restaurante instalado en la azotea de El Llorenç durante los meses cálidos; comidas y cenas para compartir en el Sky Bar del Saratoga. Para el brunch del domingo, KATAGI Blau y El Cielo del Born son buenas opciones.
Un rooftop para cada ocasión
En pareja o con amigos
Para una velada a dos, la terraza Singular frente a la basílica, Terracota y sus velas de sombra o El Cielo del Born apuestan por la intimidad. Entre amigos, el Sky Bar del Saratoga y el bar de Ç The Rooftop, que no aceptan reservas para tomar una copa, se prestan a las salidas improvisadas, mientras que Sky Nudos y la azotea del Nakar, con su DJ, cobran vida al caer la noche.
Moverse con facilidad
El centro de Palma se recorre a pie: desde la catedral, se tardan unos diez minutos en llegar al Moll Vell, a La Calatrava o a la avenida Jaume III, y unos veinte hasta Santa Catalina. Quienes vayan en coche encontrarán un aparcamiento público subterráneo en el Passeig de Mallorca, cerca de los hoteles Almudaina, Nakar y Saratoga. Para la Playa de Palma, la línea de autobús EMT 25 sale de la Plaça de la Reina.
Consejos para disfrutar de los rooftops de Palma
Temporadas y acceso
El clima suave de Palma permite disfrutar de la mayoría de las terrazas durante todo el año, pero varios rooftops de hoteles reservan sus piscinas a los huéspedes y limitan el acceso de los visitantes: la terraza Singular solo los recibe las noches de verano, de 19:30 a 22:30, y la azotea del Nakar de mediados de mayo a mediados de octubre a partir de las 19:30; el Sky Bar del Almudaina cierra unas semanas en enero. Los horarios cambian según la temporada: compruébelos antes de desplazarse, reserve cuando sea posible y llegue pronto para ver cómo se pone el sol sobre la bahía.
Foto : Diego Delso / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0