Terasa U Zlaté studně: la Praga de las cien torres desde las alturas
Bajo las murallas del castillo
El hotel U Zlaté studně («En la fuente de oro») ocupa una casa cuya historia se remonta a 1528, aferrada a la ladera de Malá Strana, a los pies del Castillo de Praga. Hacia 1900, una pequeña posada ya disfrutaba aquí de las vistas sobre los tejados. Hoy, el restaurante ocupa la 4.ª y última planta: un elegante comedor abierto a una gran terraza y una segunda terraza, más pequeña, reservada al bar Louis XIII. El panorama abarca los tejados rojos de Malá Strana, la cúpula de San Nicolás, el Moldava (Vltava) y las torres de la Ciudad Vieja.
En verano, la terraza da en principio acceso privado a los jardines reales del Castillo de Praga; este acceso está cerrado actualmente por decisión de la administración del castillo.
Una cocina de altos vuelos
El chef Lukáš Hlaváček se formó en casas con estrellas, en particular en el Ledbury de Londres y después en el Meadowood de California. Su cocina, ligera y precisa, se apoya en productos de temporada, pescados y mariscos de primera calidad y lo mejor de la producción local. Se puede descubrir a la carta o en menú degustación, con maridaje de vinos. Gault & Millau le ha otorgado tres gorros.
El bar Louis XIII
El bar forma parte de las cerca de cuarenta «fortalezas» del coñac Louis XIII de Rémy Martin en el mundo. En su pequeña terraza también se pueden saborear champanes, grandes vinos y cócteles a la hora del aperitivo o del atardecer.
Información práctica
Se recomienda encarecidamente reservar, en línea o en el +420 257 533 322. Menú degustación a 4 100 Kč, postres a la carta en torno a 390 Kč. El restaurante también organiza cenas privadas y eventos. Dirección: U Zlaté studně 166/4, Praga 1 – Malá Strana; al callejón se llega a pie desde la estación de metro Malostranská (línea A), subiendo hacia el castillo.
Preguntas frecuentes sobre Terasa U Zlaté studně
Terasa U Zlaté studně: ¿cuál es la dirección?
Terasa U Zlaté studně se encuentra en la siguiente dirección: U Zlaté studně 166/4 4e étage (dernier) – Hotel U Zlaté studně (Golden Well), 118 00 Praga.
