Perruche: la Provenza en el tejado del Printemps
Un restaurante en lo alto del Printemps de l'Homme
Perruche ocupa el tejado del Printemps de l'Homme, el edificio de los grandes almacenes cuya entrada da a la rue du Havre. No hay que confundirlo con la terraza del 7e Ciel, instalada en otro edificio del Printemps Haussmann: aquí se sube a la planta 9 para comer en el restaurante o tomar una copa en la barra. El local, gestionado por el grupo Paris Society, combina una sala con grandes ventanales y una terraza ajardinada, con una decoración de madera clara, terracota y rayas amarillas firmada por Hugo Toro y Maxime Liautard.
Paris en 360 grados
Desde la terraza, la vista recorre los tejados haussmannianos hasta la Torre Eiffel, mientras la Ópera Garnier se alza muy cerca y el Sacré-Cœur se adivina al norte. La puesta de sol es especialmente apreciada.
Cocina provenzal y cócteles soleados
La carta revisita los clásicos del sur de Francia, para compartir: pissaladière, petits farcis, ensalada nizarda, gambas flambeadas al pastís o chuletas de cordero al tomillo. En la barra, las creaciones de la casa cuestan 22 € y los grandes clásicos 20 €, con una buena selección de rosados de Provenza y champanes. Una programación musical acompaña las veladas, y el local se puede privatizar para eventos.
Información práctica
El restaurante abre todo el año: almuerzo de 12:00 a 15:00 entre semana y de 12:30 a 16:00 el fin de semana, cena a partir de las 19:00 (último pedido a las 23:00). El bar exterior funciona de mayo a septiembre, de 19:00 a 2:00, sin reserva. Se recomienda reservar en el 01 40 34 01 23. Metro Havre-Caumartin.
