Golvet: mesa con estrella y bar sobre Potsdamer Platz
Una panorámica sobre el Kulturforum
Golvet ocupa la planta 8 del edificio Loeser & Wolff, en el número 58 de la Potsdamer Straße, a 32 metros sobre la calle. Los grandes ventanales dan directamente a Potsdamer Platz y al Kulturforum: se distinguen la Philharmonie, la Staatsbibliothek, las torres de cristal del barrio y, según la mesa, la Columna de la Victoria o el Fernsehturm. El interior, oscuro y sobrio, cede el protagonismo al paisaje, mientras obras de artistas urbanos berlineses visten las paredes. Con buen tiempo, se montan algunas mesas en la terraza.
Cocina creativa y cócteles fermentados
Premiada con una estrella Michelin, la cocina es creativa y da protagonismo a las verduras, sin olvidar pescados y carnes; la fermentación, el ahumado y el secado aparecen a menudo en el plato. Los menús van de cuatro a siete pasos, y se puede cenar frente a la cocina abierta, en la barra del chef. La bodega cuenta con más de 600 referencias, de los grandes crus a los vinos naturales.
Al bar también se puede ir sin cenar. Sus cócteles, de 16 a 18 €, incorporan miso, salsa de soja o lactofermentación, y se ofrece una serie de creaciones sin alcohol al mismo precio. Para eventos, el restaurante se alquila en exclusiva: hasta 90 comensales sentados o 150 personas en formato cóctel.
Información práctica
Abierto de miércoles a sábado a partir de las 18:00; cerrado de domingo a martes. Se recomienda reservar para el restaurante, en línea o por teléfono. U-Bahn Mendelssohn-Bartholdy-Park (U2), a unos 500 metros; la estación de Potsdamer Platz (U2, S-Bahn) está a unos diez minutos a pie.
Preguntas frecuentes sobre Golvet
Golvet: ¿cuál es la dirección?
Golvet se encuentra en la siguiente dirección: Potsdamer Straße 58 8e étage – Loeser & Wolff Haus, 10785 Berlín.
Golvet: ¿cuál es el nivel de precios?
Según nuestra escala, Golvet tiene un nivel de precio de 4 sobre 5 (€€€€).
