Los rooftops de Hungría: el Danubio desde las alturas
Un país en el corazón de la cuenca de los Cárpatos
País de Europa central sin salida al mar, Hungría comparte fronteras con siete vecinos: Austria, Eslovaquia, Ucrania, Rumanía, Serbia, Croacia y Eslovenia. Cuenta con unos 9,6 millones de habitantes, su capital es Budapest, su lengua el húngaro y su moneda el forinto. Fundada a finales del siglo IX por el príncipe Árpád y convertida al cristianismo bajo el rey Esteban I hacia el año 1000, vivió después bajo la dominación otomana y luego la de los Habsburgo, antes de formar con Austria la monarquía dual austrohúngara de 1867 a 1918. Miembro de la OTAN desde 1999, se unió a la Unión Europea en 2004.
El país está atravesado por el Danubio y alberga el lago Balaton, el mayor lago de Europa central. Es famoso por sus fuentes termales, sus grandes llanuras y sus viñedos, entre ellos los de Tokaj y Eger.
Por qué subir a los tejados
En Hungría, el espectáculo más impactante está en Budapest: allí el Danubio separa las colinas de Buda, con el Palacio Real y el bastión de los Pescadores, de las grandes avenidas de Pest, dominadas por el Parlamento y la basílica de San Esteban. Desde una terraza en las alturas se abarcan de un solo vistazo el río, sus puentes y las dos orillas. Los rooftops húngaros se encuentran en lo alto de hoteles instalados en palacios de la Belle Époque, de edificios de oficinas, de unos antiguos grandes almacenes e incluso en la 28.ª planta de una torre moderna.
Budapest, primera parada
Una capital de dos orillas
Budapest concentra la mayoría de los rooftops del país: bares frente a la cúpula de la basílica de San Esteban, una terraza en lo alto de la avenida Andrássy, salones a orillas del Danubio que miran al castillo, un bar en la azotea del Hilton en el barrio del castillo, una piscina infinita por encima de los tejados y un restaurante a 120 metros de altura.
Ambientes muy distintos
Algunos locales apuestan por los cócteles y las sesiones de DJ; otros, por los vinos húngaros, la cocina nikkei o el brunch. Las cartas suelen dar protagonismo a las especialidades del país, como la pálinka, el Unicum o los vinos de Tokaj, y los precios suelen ser más moderados que en Europa occidental.
Consejos prácticos
Temporada, moneda y reservas
El clima es continental: las terrazas al aire libre se disfrutan sobre todo de mayo a septiembre, mientras que los salones cubiertos siguen abiertos en invierno. Los precios se indican en forintos (Ft o HUF) y la tarjeta bancaria se acepta ampliamente. Al atardecer, las mesas con vistas están muy solicitadas: conviene reservar y prever una vestimenta elegante informal en los locales más exclusivos.
Foto: Josep Renalias / Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0
