Liz & Chain Rooftop Bar en Budapest

Liz & Chain Rooftop Bar: el Danubio y sus puentes como telón de fondo

En la 9.ª planta del Marriott

El Budapest Marriott Hotel bordea el paseo del Danubio, en el lado de Pest, en el barrio de Belváros. Su 9.ª planta acoge el Liz & Chain Rooftop Bar, que combina un salón interior colorido con una terraza abierta al río. El panorama se extiende a lo largo de 270 grados: el Palacio Real y el barrio del castillo, la iglesia de Matías y el bastión de los Pescadores en la colina y, en primer plano, el puente Isabel y el puente de las Cadenas, los dos puentes que inspiraron el nombre del bar. Al caer la noche, sus luces se reflejan en el Danubio.

Cócteles sostenibles y platos para compartir

La casa reivindica un enfoque sostenible: siropes caseros elaborados con la fruta no utilizada, destilados de destilerías comprometidas, ingredientes locales y de temporada. Los cócteles de autor llevan nombres de criaturas legendarias de todo el mundo y combinan, por ejemplo, licor de amapola y vino de Tokaj, o pálinka de pera envejecida y whisky ahumado. En la cocina, una filosofía de residuo cero guía una carta de platillos y platos para compartir: terrina de hígado de pato, hummus de boniato, brochetas de wagyu o de atún, poke bowl.

Fines de semana y eventos

Los sábados y domingos, el bar abre desde las 12:00 y propone de 12:00 a 17:00 el «AperitivO'clock», con spritz de Disaronno, Campari o Lillet rosado, y una versión sin alcohol. La azotea acoge también veladas temáticas, como Halloween con DJ, y se privatiza para eventos: en ese caso los horarios pueden cambiar, de ahí el interés de reservar.

Información práctica

Abierto de lunes a viernes de 17:00 a 1:00, sábados y domingos de 12:00 a 1:00; cocina hasta las 22:30. Cócteles de autor de 5.900 a 8.900 Ft. Se recomienda reservar en línea o en el +36 20 444 6292. Vestimenta informal. Acceso: metro M1, estación Vörösmarty tér, o tranvía 2, parada Vigadó tér, a pocos minutos a pie.