Sangha Bar: un rooftop zen sobre la Cartoucherie
En lo alto de un hotel de inspiración asiática
Inaugurado en septiembre de 2024 en el ecobarrio de la Cartoucherie, el hotel Sangha tomó una decisión poco habitual: instalar su recepción y su bar en la 8.ª y última planta, a la que se sube en un ascensor panorámico. El interiorista Sébastien Caron ideó allí una decoración inspirada en Japón, con tabiques de madera, lámparas de seda, mobiliario a medida y una monumental escultura luminosa bajo un techo muy alto. Un gran muro cortina acristalado inunda la sala de luz natural.
Una terraza de 150 m² con su jardín zen
Con los primeros días de buen tiempo, la terraza toma el relevo. En 150 m², largos bancos corridos y zonas de salón rodean un jardín zen de grava y arbustos. La mirada se posa sobre las Halles de la Cartoucherie y los edificios del nuevo barrio, y luego se pierde hacia el resto de la ciudad; en los días despejados, la cordillera de los Pirineos se recorta en el horizonte.
Cócteles japoneses, tea time y brunch
La carta rinde homenaje a Asia: ginebras y whiskies japoneses, sakes, licores de ciruela o de yuzu y una veintena de cócteles y mocktails, con un verdadero protagonismo para las bebidas sin alcohol. Los clásicos cuestan de 9 a 12 €, y las creaciones de la casa, unos 14 €. Para picar, gyozas, yakitoris, mini rollitos de primavera, tablas para compartir y mochis helados. De martes a sábado se sirve un tea time de 15:00 a 17:00; el domingo, un brunch bufé a 31 € puede ir precedido de una sesión de yoga. Sesiones de DJ tranquilas, música en directo y talleres creativos salpican la temporada, y el espacio puede privatizarse durante el día.
Información práctica
El bar abre de martes a sábado, de 15:00 a 23:00, y el domingo de 12:00 a 15:00 para el brunch, con reserva. El acceso es libre hasta la 8.ª planta del 8 de la place de la Charte-des-Libertés-Communales, justo encima de las Halles. Tranvía T1, parada Cartoucherie. Teléfono: 05 82 95 08 28.
Una dirección tranquila para tomar altura, lejos del bullicio del centro.
