Hugos: un restaurante con estrella en la planta 14
Alta cocina en lo alto del InterContinental
El InterContinental Berlin se alza en la Budapester Straße, entre el zoo, el Tiergarten y la City West. En lo más alto, en la planta 14, Hugos figura entre las grandes mesas de la ciudad: el restaurante conserva una estrella en la Guía Michelin de forma ininterrumpida desde 1999 y aparece también en Gault & Millau.
Aquí no hay terraza: la vista se disfruta a través de las grandes ventanas del comedor, de luz tenue. Por un lado, la mirada recorre la ciudad hasta el Fernsehturm; por otro, se topa con la Iglesia Memorial del Káiser Guillermo y las torres de la City West. Al atardecer y luego ya de noche, la ciudad iluminada sirve de decorado a la cena.
Un menú degustación creativo
Hugos propone un menú degustación de seis u ocho pasos (180 € y 240 €), con maridaje de vinos opcional y una versión vegetariana. La cocina, precisa y creativa, trabaja productos de temporada y de la región, como el corzo de Brandeburgo o el salvelino. A la llegada, también se puede empezar con canapés y una copa de champán. Tres salones privados, con la misma vista, acogen cenas y eventos de 10 a 180 personas.
Información práctica
El restaurante abre solo por la noche, de miércoles a sábado de 18:30 a medianoche, todo el año. Se recomienda encarecidamente reservar, por teléfono o a través del hotel. Se accede por el InterContinental, Budapester Straße 2. S+U Zoologischer Garten y U-Bahn Wittenbergplatz están a unos diez minutos a pie.
Preguntas frecuentes sobre Hugos
Hugos: ¿cuál es la dirección?
Hugos se encuentra en la siguiente dirección: Budapester Straße 2 14e étage – InterContinental Berlin, 10787 Berlín.
