Rooftop Canvas en Ámsterdam

Canvas: restaurante, bar y club en la planta 7 del Volkshotel

Un hotel creativo en el este de la ciudad

En la Wibautstraat, en el barrio de Oost, el Volkshotel es un hotel de espíritu creativo que reúne habitaciones, espacios de trabajo compartidos y locales de ocio. En lo más alto, en la planta 7, Canvas despliega una gran sala acristalada en torno a una barra ovalada roja y blanca, que se prolonga en una terraza al aire libre. La mirada alcanza los tejados del este de Ámsterdam, el Amstel y, más allá, el centro de la ciudad.

El local está abierto tanto a los huéspedes del hotel como a los amsterdameses. Por la mañana acoge el bufé de desayuno; a mediodía y por la noche se convierte en restaurante, y después en bar de cócteles al caer la noche.

Cocina para compartir y cócteles a buen precio

La carta cambia según el momento del día: almuerzo, cena a la carta o menú de tres platos para compartir para grupos de 8 a 24 personas, sin olvidar los snacks de la noche, como los bitterballen, las croquetas holandesas. En la barra, todos los cócteles tienen el mismo precio, 12,50 €, del Negroni al Espresso Martini, y la carta de cervezas destaca cerveceras neerlandesas y belgas.

Cuando el restaurante se convierte en pista de baile

Las «Canvas Nights» han dado fama al local: DJ residentes los martes y jueves, artistas neerlandeses e internacionales los viernes y sábados, cuando las mesas dejan sitio al baile. La entrada es gratuita. Una sala contigua, Klein Canvas, se puede reservar en exclusiva para eventos.

Información práctica

Abierto todos los días, desde el desayuno (de 7:00 a 10:30 entre semana, de 8:00 a 11:30 el fin de semana, 16 €) hasta altas horas de la noche. Las mesas del restaurante se reservan en línea; la terraza funciona sin reserva. Teléfono: +31 20 261 2110. Pago con tarjeta. Desde la estación central, tome el metro 51, 53 o 54 hasta la estación Wibautstraat, salida «Graaf Florisstraat»: el hotel está justo al lado. Junto al edificio hay un aparcamiento de pago.