701 Rooftop Bar en Florencia

701 Rooftop Bar: un salón en las alturas frente al Duomo

Una suite de hotel convertida en bar

El bar debe su nombre a la suite 701 del Gallery Hotel Art, un hotel de la Lungarno Collection escondido en un pequeño patio tranquilo entre el Arno y el centro histórico. Esta antigua suite de la última planta se ha rediseñado por completo para acoger un bar abierto a todos, se duerma o no en el hotel. El interior se inspira en los clubes ingleses: madera cálida, banquetas, sillones de cuero, barra revestida de rejilla de caña y luz tenue.

A cada lado del salón, dos terrazas al aire libre prolongan el espacio, una más íntima y la otra más animada. Desde los sofás, la mirada pasa por encima de los tejados de tejas hasta la Cupola del Brunelleschi, el Campanile di Giotto y la torre del Palazzo Vecchio, con las colinas toscanas en el horizonte. Incluso desde la barra, una ventana enmarca el Duomo como un cuadro.

Clásicos reinterpretados y gin-tonics

La carta apuesta por los cócteles clásicos y por creaciones que retoman sus códigos, a menudo con productos locales. Los aficionados al gin-tonic disponen de una amplia selección de ginebras, y la carta incluye también bebidas de baja graduación o sin alcohol. Para acompañar la copa, el bar sirve «duchesse», panecillos de leche esponjosos rellenos de preparaciones golosas. El lugar es ideal sobre todo para un aperitivo al atardecer o una última copa para dos, lejos del ajetreo de las calles vecinas.

Información práctica

El bar abre todo el año, todos los días, desde la tarde hasta el final de la noche; los horarios cambian según la época (apertura entre las 14:00 y las 17:00, cierre entre las 22:30 y las 23:30), conviene comprobarlos antes de ir. Las plazas son pocas: se recomienda reservar, sobre todo para el atardecer. Cuente unos 20 € por un cóctel. Vestimenta smart casual. Dirección: Gallery Hotel Art, Vicolo dell'Oro 5, 50123 Florencia, a dos minutos a pie del Ponte Vecchio.