Rooftop B-Roof en Florencia

B-Roof: el Duomo enfrente, sobre la Piazza dell'Unità

La azotea del Grand Hotel Baglioni

El Grand Hotel Baglioni ocupa uno de los lados de la Piazza dell'Unità Italiana, justo detrás de la estación de Santa Maria Novella. Su último nivel, llamado durante mucho tiempo Terrazza Brunelleschi, lleva desde 2017 el nombre de B-Roof. Alberga un restaurante rodeado de grandes ventanales y varias terrazas a distintas alturas, accesibles tanto para los huéspedes del hotel como para los visitantes de paso.

Un recorrido visual por el centro histórico

La vista abarca buena parte de Florencia: la cercana basílica de Santa Maria Novella, la cúpula de las Cappelle Medicee, luego la Cupola del Brunelleschi y el Campanile di Giotto, la torre del Palazzo Vecchio y, en la otra orilla, las alturas de San Miniato y del Piazzale Michelangelo. Al atardecer, los tejados adquieren un tono rosado que constituye todo el encanto del lugar.

Cocina toscana y cócteles

El restaurante reinterpreta las recetas regionales con productos de la zona. Por la noche, se elige un menú degustación o al menos dos platos de la carta. El American Bar sirve los grandes clásicos y creaciones de la casa; en verano, el aperitivo se toma bajo la pérgola cubierta de vegetación del B-Green y en las terrazas. Cuente de 12 a 18 € por cóctel. El lugar acoge también bodas, recepciones privadas y eventos de empresa.

Información práctica

B-Roof abre todos los días, durante todo el año. El restaurante sirve de 12:30 a 14:00 y de 19:30 a 22:00; el bar funciona por la tarde y hasta medianoche, con servicio de aperitivo de 18:30 a 21:30. Se recomienda reservar, por teléfono o en línea. Se accede a la quinta planta por la entrada del hotel, en la Piazza dell'Unità Italiana, a unos dos minutos a pie de la estación de Santa Maria Novella.