Los rooftops de Toronto: la Torre CN, el lago y los rascacielos vistos desde lo alto
La gran metrópolis de Canadá
Ciudad más grande de Canadá y capital de Ontario, Toronto cuenta con unos 2,8 millones de habitantes en el censo de 2021, y cerca de 6 millones en su área metropolitana. Fundada en 1793 con el nombre de York, pasó a llamarse Toronto en 1834. La ciudad actual nació en 1998 de la fusión de seis municipios. Cerca de la mitad de sus habitantes nacieron fuera de Canadá: es una de las ciudades más multiculturales del mundo.
Extendida a lo largo de 46 kilómetros de orilla al noroeste del lago Ontario, Toronto mira a las islas de Toronto, un rosario de parques unido al centro por ferris. El Financial District, en torno a Bay Street, reúne la mayor concentración de rascacielos del país. Por encima de todo, la Torre CN, inaugurada en 1976, alcanza los 553 metros y sigue siendo el monumento más visitado de la ciudad.
Una ciudad de salas acristaladas y terrazas de verano
Como los inviernos son fríos, las direcciones de esta selección abren todo el año en salas acristaladas, y sus terrazas se animan desde finales de la primavera hasta principios del otoño, si el tiempo acompaña. Algunas, como la azotea de Aera, solo abren en la buena temporada: compruebe los horarios antes de ir.
Dónde subir a las alturas en Toronto
En lo alto de las torres del centro
Imposible pasar por alto el 360 Restaurant, a 351 metros en la Torre CN: da una vuelta completa en 72 minutos, y la comida incluye la subida en ascensor y el acceso a los niveles de observación. En pleno Financial District, Canoe ocupa la planta 54 de la TD Bank Tower, con un bar abierto entre semana, mientras que Louix Louis despliega su gran bar en la planta 31 del St. Regis. A orillas del lago, Don Alfonso 1890, mesa con estrella de la Guía Michelin, mira al puerto y a las islas desde la planta 38 del Westin Harbour Castle. Cerca del Rogers Centre, Kōst (planta 44 del Bisha Hotel) y Aera (planta 38 de The Well, con una azotea de verano una planta más arriba) ven la Torre CN muy de cerca.
En las azoteas de King West y del Financial District
En la azotea del 1 Hotel Toronto, a dos pasos de King Street West, Harriet's Rooftop combina espacios cubiertos y al aire libre en torno a una barra de sushi. En el corazón del distrito financiero, The Chase ha instalado su sala acristalada y su terraza en la azotea del Dineen Building, un edificio histórico de Yonge Street. Al oeste, en lo alto del Hotel X, en Exhibition Place, Valerie se escalona de la planta 27 a la 29, frente al lago Ontario y a la silueta del centro.
En Yorkville y en el East End
Al norte del centro, en torno a Bloor Street, el Writers Room Bar perpetúa en la planta 17 del Park Hyatt el espíritu de un antiguo punto de encuentro de escritores, con sus ventanales orientados hacia la Torre CN. Muy cerca del cruce de Yonge y Bloor, TONO by Akira Back sirve cocina nikkei en la planta 9 del W Toronto. En el East End, más allá del río Don, The Rooftop corona el Broadview Hotel con una sala acristalada de 360° y una gran terraza frente al skyline.
Cócteles, cocina y presupuesto
Precios para todos los presupuestos
Los precios se indican en dólares canadienses, sin impuestos: en Ontario, el impuesto armonizado sobre las ventas (HST) del 13 % se suma a la cuenta, y la propina es costumbre. Un cóctel cuesta de 18 a 22 CAD en The Rooftop del Broadview Hotel y en el 360 Restaurant, de 20 a 25 CAD en Valerie, y más bien de 22 a 28 CAD en Harriet's, Canoe, Kōst o Aera, e incluso 33 CAD por algunas creaciones de TONO.
Un rooftop para cada ocasión
En pareja, entre amigos o para una gran ocasión
Para una cena excepcional, Don Alfonso 1890, Canoe y el 360 Restaurant apuestan por las vistas y la gastronomía; para una copa al atardecer, el Writers Room Bar, Louix Louis o The Rooftop. Entre amigos, las veladas de Harriet's Rooftop, de Aera o de Valerie alargan la noche, y Kōst, Aera y Louix Louis sirven brunch el fin de semana.
Moverse con facilidad
El metro y el tranvía de la TTC dan servicio a todas estas direcciones: estaciones Union, King, St Andrew y Queen (línea 1) para el centro y la orilla del lago, tranvía 504 King para Kōst, Harriet's y Aera, tranvía 509 o trenes GO hasta Exhibition para Valerie, estaciones Bloor-Yonge, Museum y Bay para el W Toronto y el Park Hyatt, tranvía 501 Queen para el Broadview Hotel.
Consejos para disfrutar de los rooftops de Toronto
Reserva, edad y vestimenta
Reserve lo antes posible. En el 360 Restaurant y en Canoe, las mesas junto a las ventanas se asignan por orden de llegada y vuelan. En Ontario, la edad legal para beber alcohol es de 19 años, y algunos bares, como el Writers Room Bar o Harriet's Rooftop, están reservados a personas de 19 años o más. A menudo se pide una vestimenta «smart casual». Llegue a primera hora de la noche para ver cómo se iluminan la ciudad y la Torre CN.
Foto : Arild Vågen / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0