Rooftop The Roof en Düsseldorf

The Roof: terrazas y cocina fusión sobre Flingern

La última planta de un hotel de diseño

El b'mine hotel se encuentra en el Höherweg, en el barrio de Flingern-Süd, al este del centro. Un ascensor lleva a la planta 6, íntegramente ocupada por The Roof: una sala lounge acristalada y varias terrazas de madera repartidas alrededor del edificio. El panorama no tiene nada de postal, pero tiene carácter: los tejados de Flingern, el verdor de un parque vecino, las chimeneas y las torres de la central de calefacción, y la silueta de la Rheinturm en el horizonte.

Cocina nikkei y cócteles con acentos japoneses

Por la noche, el restaurante sirve una cocina fusión de inspiración asiática y nikkei, para compartir en platillos o a la carta, con menús a partir de 39 €. En el bar, la carta también apuesta por lo japonés: sakes, shochus, Yuzu Sour o Kirschblüte Spritz, junto a clásicos como el Negroni, el Mojito o el Whiskey Sour, entre 12 y 14 €. Aperitivos de street food acompañan la copa del afterwork. El desayuno bufé está abierto a quienes no se alojan en el hotel (28 €), y se sirve hasta las 13:00 los fines de semana con una copa de espumoso. La agenda anuncia también veladas gastronómicas, como una mesa del chef, y una fiesta de Nochevieja.

Información práctica

Bar abierto de lunes a sábado de 18:00 a 1:00, restaurante de 18:00 a 22:00; cerrado el domingo por la noche. Desayuno todos los días. Las terrazas sirven con buen tiempo, y la sala acristalada toma el relevo el resto del año. Se recomienda encarecidamente reservar, sobre todo el fin de semana. Se admiten perros. Aparcamiento del hotel de pago. U-Bahn Kettwiger Straße (U75) a unos cinco minutos a pie.