Rooftop 16 Roof en Estambul

16 Roof: el Bósforo desde la azotea del Swissôtel

Una terraza encaramada sobre Dolmabahçe

El Swissôtel The Bosphorus ocupa una colina arbolada de Maçka, en el distrito de Beşiktaş, justo encima del palacio y la mezquita de Dolmabahçe. En su azotea, el 16 Roof, que antes se llamaba Gaja Roof, reúne un salón acristalado con techo calado, una terraza de madera con calefactores y un bar lounge al aire libre. El panorama es grandioso: el Bósforo y sus ferris, la orilla asiática y, en el horizonte, las cúpulas y los minaretes de la península histórica. Al atardecer, el cielo se enciende detrás de la península histórica.

Cocina mediterránea, sushi y DJ

En el plato, el chef reinterpreta la cocina turca con influencias mediterráneas y asiáticas: raviolis en anillo de berenjena, dados de ternera cremosos con parmesano, ensalada templada de Yedikule con gorgonzola y unos sushis que han dado fama a la casa. El bar ofrece vinos de todo el mundo, whiskies premium y cócteles. Cada noche a partir de las 19:00, un DJ se pone a los platos y el ambiente va subiendo a lo largo de la noche, sobre todo el fin de semana.

Cena o simplemente una copa

La cena se sirve de 17:00 a 23:00; después, una carta de bocados y el servicio de bebidas se prolongan hasta la 1:30. Para disfrutar de la vista al anochecer, conviene reservar y llegar pronto: las mesas junto a la barandilla vuelan.

Información práctica

Abierto todos los días de 17:00 a 2:00. Reservas en el +90 549 326 11 12 o en línea desde la web del hotel. Vestimenta smart casual. Acceso por la entrada del Swissôtel, Acısu Sokak, en Maçka. El taxi sigue siendo lo más sencillo; a pie, hay que contar con una buena subida desde Dolmabahçe, o bien llegar al hotel desde la plaza Taksim (metro M2) o Kabataş (tranvía T1, funicular F1).