Gina: la dolce vita frente a la Cité du Vin
La azotea del hotel Renaissance
En Bassins à Flot, el hotel Renaissance Bordeaux, del grupo Marriott, se ha instalado en unos antiguos silos. En su novena planta, Gina ocupa la azotea: un restaurante italiano, un bar y terrazas escalonadas en varios niveles. El conjunto está abierto a todos, sean o no clientes del hotel. En invierno, unos ventanales correderos permiten disfrutar de la sala interior sin perder la vista.
Vistas al Garonne y sus puentes
Desde las terrazas, la silueta de la Cité du Vin se alza justo enfrente, con el Garonne y el puente Jacques-Chaban-Delmas, mientras que al otro lado se extienden las dársenas de Bassins à Flot y sus barcos. En verano, la puesta de sol atrae a mucha gente.
Cocina italiana, cócteles y brunch
El chef Franco Recce firma una carta italiana de antipasti, pasta y pizzas cocidas en el horno de la cocina abierta. El fin de semana, el brunch adopta la forma de bufé: bollería, barra de mozzarella, lasaña, pizzas, ostras y postres caseros, a 45 € por adulto y 15 € por niño de 2 a 10 años. En la barra, la carta de cócteles, construida en torno a estilos musicales, ofrece la mayoría de sus creaciones a 15 €, en una horquilla de 14 a 18 €, y mocktails a 11 €, con pizzas en formato para picar.
La programación sigue las estaciones: sesiones de DJ los viernes en temporada, conciertos al atardecer y pool parties con entrada en verano, espectáculos de humor en otoño e invierno, y clases de cocina cada mes. Fuera de estas veladas, la piscina panorámica está reservada a los clientes del hotel. Las terrazas pueden privatizarse para cócteles de hasta 250 personas.
Información práctica
El bar abre todo el año, todos los días de 17:00 a medianoche, sin reserva. El restaurante sirve desayunos, almuerzos entre semana (12:00-14:00), brunch los sábados y domingos (12:00-14:30) y cenas todos los días (19:00-22:00). Reservas en línea o en el 05 33 52 13 67. Dirección: 16 rue de Gironde, place des Millésimes.
