Rooftop Cavaña en San Francisco

Cavaña: América Latina en la planta 17

Dos salones, dos terrazas

El bar ocupa lo alto del LUMA Hotel, en Channel Street, entre el Chase Center y el estadio de los Giants. En el interior, dos salones rebosan de plantas tropicales, sillas de rejilla y azulejos de cerámica estampados. Fuera, dos terrazas se reparten las vistas: al norte, un panorama de 180 grados sobre Oracle Park, la bahía y las torres del centro; al sur, una vista despejada de los muelles y del sur de la bahía. Braseros y estufas ayudan a hacer frente al viento y a la niebla, frecuentes por la noche en San Francisco, pero una chaqueta nunca está de más.

Agave y caña de azúcar

El nombre une el agave y la caña, la caña de azúcar, dos familias de destilados que dominan la carta. Se puede tomar una caipiriña de cachaça, un Pisco Punch de guanábana, un Banano con ron, leche de plátano y café cold brew, o creaciones clarificadas con leche como el Kiwi; calcule de 15 a 22 $ por cóctel. La cocina sigue la misma ruta: guacamole, ceviche de pez roca con leche de tigre, tacos de pescado estilo Baja, tacos de quesabirria, pulpo a la parrilla o entrecot con patatas. Los viernes y sábados por la noche, los DJ pinchan música latina, y algunos domingos hay tardes de salsa.

Salones y terrazas se pueden privatizar, para entre 30 y 80 invitados según el espacio.

Información práctica

Abre de domingo a jueves de 16:00 a medianoche, el viernes de 16:00 a 1:00 y el sábado de 14:00 a 1:00; cocina hasta las 23:00 (medianoche el viernes y el sábado). Reserva en línea para 2 a 12 personas, con un formulario específico para grupos más numerosos. Estación Mission Rock (línea T del Muni Metro) a unos 200 metros, estación de Caltrain de 4th & King a menos de 500 metros.