Rooftop The Chase en Toronto

The Chase: una mesa en la azotea del Dineen Building

Un pabellón acristalado en el corazón del distrito financiero

El Dineen Building, edificio histórico de ladrillo de Yonge Street, hace esquina con Temperance Street, a dos pasos de las torres del Financial District. The Chase ocupa desde 2013 su planta 5: una sala luminosa, rodeada de ventanales bajo un techo adornado con lámparas de araña, y una terraza en la azotea. Más que un gran panorama, ofrece una vista cercana de los rascacielos del barrio, en un ambiente íntimo y elegante.

Productos del mar y cocina de temporada

La carta da prioridad a los productos locales y de temporada, procedentes de cadenas de suministro sostenibles. La barra de crudos propone ostras, caviar y crudos de atún rojo o de kanpachi; siguen platos de pescado como la lubina a la parrilla, el fletán de la costa Este o el bacalao negro glaseado con miso, pero también un pollo asado o un lomo bajo. Entre semana, a mediodía, se ofrece un menú de negocios de dos pases a 49 CAD.

El aperitivo de la tarde

De lunes a viernes, de 14:00 a 17:00, la «Aperitivo Hour» propone cócteles de la casa a 15 CAD, vino por copa a 12 CAD y algunos bocados, de la burrata a las ostras. La mayoría de los clientes vienen con ropa arreglada pero informal, sin código de vestimenta obligatorio.

Información práctica

Abierto todo el año, de lunes a viernes desde las 11:30 y el sábado desde las 17:00, hasta el cierre; cerrado el domingo. Reserva en línea o en el +1 647 348 7000; los grupos y eventos privados se reservan con el equipo. No hay aparcacoches: aparcamientos del Bay Adelaide Centre o del Eaton Centre, y plazas limitadas en la calle. Precios sin impuestos ni propina. Metro Queen (línea 1), a pocos minutos a pie.