Rooftop Valley Hops Brewing en Brisbane

Valley Hops Brewing: una cervecería en la azotea de Cloudland

Tanques de elaboración sobre Ann Street

En el 641 de Ann Street, el edificio Cloudland alberga varios bares y restaurantes; en lo más alto, Valley Hops ha instalado su fábrica de cerveza y su bar en la azotea. Los tanques de fermentación brillan tras las cristaleras, a pocos metros de las mesas. La decoración es exuberante: arcos metálicos cubiertos de plantas, jardineras, árboles y una barra adornada con una vidriera con los colores de la casa. Se elige entre un amplio espacio cubierto y mesas al aire libre bajo las sombrillas, altas, en bancos corridos o sobre cojines, con vistas a las torres del centro de Brisbane y al ambiente de la Valley.

Cervezas de la casa, pizzas y parrilla

La gama permanente va de la lager a la stout, pasando por una XPA tropical y una IPA turbia, todas elaboradas allí mismo. Para quienes prefieren otra cosa, una carta de vinos y cócteles, a unos A$24. En la cocina, pizzas al horno de leña, platos al carbón y platos para compartir. Se pide en la mesa gracias a una baliza o directamente en la barra. Varias citas marcan el ritmo de la semana: noche de filetes, noche italiana, DJ y happy hour al final de la tarde.

Información práctica

Abierto de miércoles a domingo, desde media mañana hasta tarde; cocina ininterrumpida el fin de semana, con una pausa por la tarde entre semana. Los clientes sin reserva siempre son bienvenidos; reserva en línea hasta 20 personas y, para grupos mayores, a través del formulario de contacto. En la planta baja, el Beer Garden de la misma casa tiene sus propios horarios. La estación de Fortitude Valley está a pocos minutos a pie, a dos pasos del Brunswick Street Mall.