Rooftop Maya Mexican en Brisbane

Maya Mexican: México en la planta 11, en Ann Street

Un oasis de piedra sobre la Valley

En el 757 de Ann Street, a pocos pasos de la estación de Fortitude Valley, el ascensor sube a la planta 11, a la azotea que antes acogía el Eleven Rooftop Bar. Maya ha instalado allí un restaurante-bar mexicano. La decoración juega con el blanco, la piedra, el mármol y la madera, con cactus, olivos y una vegetación abundante. Uno se instala en la barra frente a la ciudad, en los grandes salones del patio o en reservados semicirculares más íntimos, con los rascacielos del centro de Brisbane como telón de fondo. Toldos y techos retráctiles protegen tanto del sol como de la lluvia.

Cocina de las regiones mexicanas y agaves

La carta reinterpreta la comida callejera mexicana y las tradiciones de Yucatán u Oaxaca con productos de Queensland: tacos, ceviches, guacamole, platos para compartir y menús de grupo. En cuanto a bebidas, margaritas de la casa, cócteles de autor, aguas frescas de frutas con o sin alcohol y una selección de tequilas, mezcales y sotoles artesanales; la carta sin alcohol está muy cuidada. Entre semana, fórmulas de almuerzo y de final de tarde animan la azotea, y los DJ se instalan durante las veladas y los eventos.

Información práctica

Abierto de miércoles a domingo, a partir del mediodía y hasta tarde el fin de semana. Reserva en línea hasta 16 personas, en franjas de dos horas; las reservas solo para tomar algo empiezan a última hora de la noche. Se aceptan clientes sin reserva según disponibilidad y el tiempo. Sin aire acondicionado, pero con ventiladores. Vestimenta cuidada: ni chanclas, ni camisetas de tirantes, ni ropa deportiva, ni gorras; código más estricto a partir de las 21:00. La estación de Fortitude Valley está a unos cinco minutos a pie.