Rooftop abc kitchens riviera en Monte-Carlo

abc kitchens riviera: la Riviera vista desde lo alto, sobre Mónaco

Una dirección fuera del Principado, por las vistas

Este restaurante no está en Mónaco sino en el municipio francés de Roquebrune-Cap-Martin, en la carretera de La Turbie, a unos dos kilómetros en línea recta de la plaza del Casino. The Maybourne Riviera, un hotel de arquitectura modernista que surge de un promontorio rocoso, domina el mar desde muy alto. abc kitchens riviera ocupa su última planta, la decimocuarta: un comedor muy abierto bajo un techo de suaves curvas, prolongado por una terraza con barandilla de cristal. El panorama va de la costa italiana hasta Mónaco, con los yates fondeados muy abajo. Es por estas vistas excepcionales por lo que la dirección figura en nuestra selección monegasca.

La cocina de Jean-Georges, en versión mediterránea

El chef Jean-Georges Vongerichten propone aquí una versión mediterránea del concepto abc kitchen que lanzó en Nueva York y después en Londres. La carta parte del mercado y da protagonismo a las verduras: caldos ligeros, zumos de verduras, verduras asadas, ensalada de kale con chile serrano o pulpo a la parrilla con salsa romesco de anacardos. El bar acoge también a quienes vienen simplemente a tomar algo al atardecer, y hay un menú infantil.

Información práctica

Cenas el lunes y de jueves a domingo, de 19:00 a 22:00; bar los mismos días, de 17:00 a medianoche; cerrado martes y miércoles. Reservas por teléfono o por correo electrónico con el restaurante. El hotel funciona por temporadas y cierra en invierno (de mediados de noviembre a mediados de marzo en la temporada 2025-2026): conviene comprobar las fechas de apertura antes de ir. Dirección: The Maybourne Riviera, 1551 route de La Turbie, 06190 Roquebrune-Cap-Martin.