Rooftop Le Grill en Monte-Carlo

Le Grill: la mesa con estrella en la azotea del Hôtel de Paris

Un panorama desde la plaza del Casino hasta Italia

Le Grill ocupa la octava planta del Hôtel de Paris Monte-Carlo, el gran hotel que bordea la plaza del Casino. Desde el comedor y su balcón, la mirada pasa por encima de los torreones del Casino para abarcar el Mediterráneo, hasta la costa italiana en los días despejados. La particularidad de la casa: el techo del comedor se abre por completo, de modo que se almuerza al sol y, en las noches buenas, se cena a cielo abierto. La decoración, en un azul intenso de líneas depuradas, rinde homenaje al Mediterráneo.

Asados, productos del mar y suflé

Bajo la dirección de Dominique Lory, chef ejecutivo del Hôtel de Paris, y del chef Julien Lasseaux, la carta celebra la Riviera: piezas asadas al espetón, pescados y mariscos, verduras de temporada de productores, agricultores y pescadores de la región. Entre los platos emblemáticos figuran los gamberoni del golfo de Génova, el pollito de granja perfumado con hierbas y el imprescindible suflé de Grand Marnier. El jefe de sumilleres, Mathias Negro, elabora los maridajes a partir de las bodegas del Hôtel de Paris. El restaurante tiene una estrella Michelin.

Información práctica

Abierto todos los días, al mediodía de 12:15 a 13:15 y por la noche de 19:15 a 21:15, horarios de comanda indicados por la casa; se recomienda encarecidamente reservar, sobre todo para una mesa junto a los ventanales. Se exige vestimenta cuidada: nada de pantalones cortos, vaqueros rotos, chanclas, gorras ni ropa deportiva; pantalón y zapatos cerrados para los caballeros y chaqueta obligatoria en la cena. No se admiten perros. El acceso es por el Hôtel de Paris Monte-Carlo, plaza del Casino, en pleno corazón de Montecarlo.