Rooftop Chotto Matte en San Francisco

Chotto Matte: la cocina nikkei en una azotea de Union Square

Comedor acristalado, terraza y lounge con DJ

Chotto Matte, marca internacional fundada en 2013, se ha instalado en la planta 8 del 50 O'Farrell Street, a un trayecto de ascensor por encima del bullicio de Union Square. El restaurante se despliega en un gran comedor con ventanales, en torno a una barra de sushi y una parrilla robata, y se prolonga en una terraza en la azotea amueblada con butacas amarillas y sombrillas. Los edificios del barrio enmarcan la vista; al caer la noche, la sala se oscurece, los DJ toman posiciones y el lounge, tapizado de vegetación, se convierte en el corazón de la velada. Como la terraza está expuesta, una chaqueta no sobra por la noche, como suele pasar en la ciudad.

Ceviche, robata y cócteles Tokio-Lima

La carta une técnicas japonesas y sabores peruanos: ceviche con leche de tigre, sashimi de seriola al estilo nikkei, makis, pollo marinado en miso, salmón laqueado con barbacoa amazónica o ternera wagyu a la parrilla. Se proponen menús para compartir de 95 a 170 $ por persona. En la barra, la colección «Tokyo to Lima» ofrece sus cócteles a 20 $, y algunas creaciones exclusivas de San Francisco suben hasta los 26 $. De lunes a viernes, de 17:00 a 19:00, la «Chotto Hour» propone cócteles desde 10 $ y bocados. El fin de semana se sirve un brunch en la terraza.

Información práctica

Abierto de lunes a jueves de 11:30 a medianoche, el viernes hasta la 1:00, el sábado de 11:00 a 1:00 y el domingo de 11:00 a medianoche. Reserva en línea recomendable; noches temáticas regulares (Halloween, Restaurant Week) y alquiler privado de la terraza para hasta 200 personas de pie. Estación Union Square/Market Street (línea T del Muni Metro) a menos de 100 metros, Powell Street (BART) a menos de 300 metros.