Rooftop Giselle en Miami

Giselle: cena con espectáculo en una azotea de Downtown

Un decorado teatral sobre E11EVEN

En el barrio de Park West, al norte de Downtown, Giselle ocupa la azotea del famoso club E11EVEN, pero con entrada y ascensor propios. La decoración no se anda con medias tintas: mármol italiano, azulejos de espejo, una gran barra central coronada de vegetación, banquetas y neones. El techo retráctil cubre todo el espacio, lo que permite cenar al aire libre cuando hace buen tiempo y a cubierto si cae un aguacero, con el skyline de Downtown como telón de fondo. Un salón privado, el Dream Room, acoge cenas en grupos reducidos.

Cocina fusión y cócteles extravagantes

La carta cruza técnicas francesas, sabores asiáticos y toques mediterráneos: gyozas de merluza negra, calamares al estilo Sichuan, brochetas de short rib, wagyu japonés A5, bandejas de mariscos o caviar. Los cócteles, de 18 a 24 $ en su mayoría, apuestan por la puesta en escena, hasta llegar a una copa con forma de zapato de tacón. El menú degustación se ofrece en tres fórmulas, de 95 a 225 $ por persona. El happy hour, de miércoles a domingo de 18:00 a 20:00 y luego desde la medianoche hasta el cierre, se disfruta en la barra. El local organiza con regularidad noches temáticas.

Información práctica

Abre de miércoles a domingo a partir de las 18:00, hasta la 1:00 (las 3:00 el viernes y el sábado); cierra lunes y martes. Se recomienda reservar, con un consumo mínimo de 150 $ por persona el viernes y el sábado; la barra admite clientes sin reserva. Se exige vestimenta elegante: nada de pantalones cortos, chancletas, gorras ni camisetas deportivas. Servicio de valet a 20 $ frente a la entrada; la estación Eleventh Street del Metromover está a unos 250 metros.