Rooftop Ocean Prime en Las Vegas

Ocean Prime: steakhouse y terraza sobre el Strip

Una terraza en el corazón del Strip

Ocean Prime ocupa el último nivel del 63 CityCenter, un edificio de tiendas situado en la esquina de Las Vegas Boulevard con Harmon Avenue. La marca, que cuenta con una veintena de locales en Estados Unidos, ha dotado al de Las Vegas de una terraza en la azotea de unos 2500 pies cuadrados (unos 230 m²), plantada de olivos y protegida por sombrillas. No se está en lo alto de una torre: la vista es cercana, entre las fachadas del Cosmopolitan, Aria y Planet Hollywood, con el bullicio del bulevar justo debajo y sus pantallas luminosas al caer la noche.

Carnes, mariscos y cócteles

En el interior, más de 400 cubiertos, tres barras y tres salones privados. La carta combina carnes de calidad prime con pescados y mariscos, junto a una carta de vinos premiada por Wine Spectator. Los cócteles de la casa cuestan de 19 a 27 $, como el Berries & Bubbles, servido entre el humo del hielo seco, o el Prime Manhattan, a 23 $.

Entre semana, de 15:00 a 18:00, el lounge ofrece a mitad de precio su carta de bocados, los cócteles de autor y una selección de vinos por copa. A mediodía, la fórmula «Prime Lunch» de tres platos se anuncia a 45 $. El fin de semana, el brunch se sirve en la terraza con un DJ.

Información práctica

Almuerzo de lunes a viernes de 11:30 a 16:00; brunch sábado y domingo de 12:00 a 15:00; cena todas las noches desde las 16:00 (15:00 el fin de semana), hasta las 22:00, o las 23:00 el viernes y el sábado. Reserva en línea o por teléfono. La entrada está en el lado de Harmon Avenue; a pie, se llega al ascensor desde la pasarela peatonal que une Aria y el Cosmopolitan. Vestimenta cuidada: no se admiten en el comedor camisetas de tirantes para hombre, ropa de baño ni gorras.