Rooftop Recoveco en Sevilla

Recoveco: la Giralda por encima de los tejados

Una terraza en lo alto de un hotel boutique

El Vincci Selección Unuk, hotel de cinco estrellas gran lujo de la calle Ortiz de Zúñiga, se encuentra muy cerca de la plaza de la Encarnación y de sus Setas. Su restaurante, Recoveco, también recibe a clientes externos y se reparte entre un comedor en la planta baja y una terraza en la azotea, en la planta 4, alrededor de la barra.

Allí arriba, suelo de madera, mesas con mantel blanco y grandes lámparas colgantes enmarcan una vista despejada sobre los tejados blancos del casco antiguo. La Giralda y la catedral destacan en el horizonte, y la mirada alcanza también el Alcázar y la Plaza de España. El lugar se presta tanto al aperitivo a última hora de la tarde como a una cena bajo las estrellas.

Cocina andaluza y cócteles de autor

En la cocina, Recoveco reinterpreta los sabores del sur a partir del producto de temporada, con el atún rojo de almadraba como protagonista y más de un centenar de vinos, parte de ellos servidos por copas. Se proponen varios menús, del de tapas a 35 € al menú degustación a 79 €, además de un brunch desde 29 €. El bar de la terraza sirve tapas y cócteles clásicos y de autor, la mayoría de 12 a 14 €.

Información práctica

Desayuno y brunch de 9:00 a 12:30, restaurante de 13:30 a 22:45 todos los días; la terraza permanece abierta hasta la 1:00. Se recomienda reservar por teléfono u online. La terraza está al aire libre: cuando aprieta el calor, el final de la tarde y la noche son los momentos más agradables. El Metropol Parasol está a pocos minutos a pie.