Salazar: un granero de madera frente al Ángel
El campo en el piso 8
A pocos metros del Ángel de la Independencia, el número 333 del Paseo de la Reforma esconde una sorpresa: al salir del elevador en el piso 8, se entra en una especie de granero revestido por completo de madera, con vigas a la vista, grandes ventanales y jardineras de hierbas aromáticas. El restaurante ocupa la azotea del edificio, que alberga un espacio de coworking. Una parte techada y unas mesas más expuestas forman la terraza, desde donde la columna dorada del Ángel se alza entre las torres de cristal de Reforma.
Cocina de temporada con acentos asiáticos
La casa defiende una cocina «de campo» que sigue las estaciones. La carta cambia a menudo: ostiones de Baja California, toast César, tacos de chamorro con mole negro, lengua de wagyu adobada, tostada de kampachi con miso, pescado del día al ajo, rib eye o verduras asadas. La barra acompaña la comida con cócteles, vinos y cervezas.
Un lugar para las grandes ocasiones
Cálido e íntimo por la noche, Salazar se presta tanto a una comida larga como a una cena entre amigos. Cuente unos 1.000 pesos por persona. Pida una mesa junto a los ventanales para tener el Ángel justo enfrente.
Información práctica
Abierto de lunes a sábado de 14:00 a 23:00 (cocina hasta las 22:30) y el domingo de 12:00 a 18:00 (cocina hasta las 17:30). Se recomienda reservar en línea, a través del sitio web del restaurante, o al +52 55 4162 2944. Acceso por el elevador del edificio, Paseo de la Reforma 333. El Metrobús (línea 7) da servicio a la avenida.
Preguntas frecuentes sobre Salazar
Salazar: ¿cuál es la opinión de la redacción?
Salazar recibe una nota de 4/5 de la redacción de BestOfRooftop.
Salazar: ¿cuál es la dirección?
Salazar se encuentra en la siguiente dirección: Paseo de la Reforma 333 8e étage (toit) – immeuble PÚBLICO, 06500 Ciudad de México.
Salazar: ¿dónde ver la carta?
Salazar publica su carta en línea: Ver la carta
