Rooftop El Mayor en Ciudad de México

El Mayor: comer frente al Templo Mayor

Encima de la librería Porrúa

Al norte de la catedral, la librería Porrúa ocupa la esquina de las calles República de Argentina y Justo Sierra, justo enfrente de las excavaciones del Templo Mayor. Se cruza la librería para subir al restaurante, instalado en el último nivel. Una larga terraza de madera, protegida por una lona retráctil, recorre la fachada: jardineras de cactus y agaves, sillas de madera y paja tejida, mesas con manteles blancos. Abajo se extienden los vestigios del antiguo santuario azteca; más allá se alzan los campanarios de la catedral, la plancha del Zócalo y las fachadas de los palacios coloniales, con la Torre Latinoamericana en el horizonte.

Una cocina de las regiones de México

La carta se inspira en recetas de distintos estados, entre herencias prehispánica, colonial y moderna: chile relleno de chicharrón prensado, molotes de plátano macho con mole poblano, escamoles a la mantequilla o al mezcal, chapulines, enchiladas y enmoladas, pescados y carnes en salsa. Por la mañana, chilaquiles, huevos preparados de muchas maneras y pan dulce de la casa. Algunos postres, como los plátanos flameados al mezcal, se preparan en la mesa. Parte de los productos proviene de pequeños productores y de recolectores de insectos y de semillas. En la barra se puede pedir un Aperol Spritz, una sangría, una jarra de clericot o una cerveza de barril.

Información práctica

Abierto todos los días: desayuno de 9:00 a 12:00, comida de 13:00 a 18:30; por la noche, la terraza solo acoge eventos privados. Reservas al +52 55 5704 7580. Acceso por el interior de la librería Porrúa. Metro Zócalo/Tenochtitlan (línea 2), a cinco minutos a pie.