Hutong: el norte de China en la planta 33 del Shard
Una decoración de farolillos sobre el Támesis
Sede londinense de un local nacido en Hong Kong, Hutong se instaló en el nivel 33 del Shard, justo encima de Aqua Shard y Oblix. La decoración contrasta con la de sus vecinos: farolillos rojos, mobiliario de madera oscura, biombos calados y leones de piedra a la entrada del bar. Las mesas bordean los ventanales, desde donde se ven el Támesis, sus puentes y la cúpula de la catedral de San Pablo, especialmente impresionantes al caer la noche.
Pato laqueado, dim sum y cócteles del mahjong
La carta explora la cocina del norte de China, con platos a veces muy picantes inspirados en Sichuan, dim sum y el pato laqueado de Pekín servido con sus crepes. El fin de semana, el brunch «Dynasty» combina cocina, cócteles y DJ residentes. En el Shanghai Bar, la nueva carta de cócteles «Tale of Mahjong» se inspira en el célebre juego chino: hay que contar de 18 a 21 £ por un cóctel y 14 £ por una creación sin alcohol.
Información práctica
El Shanghai Bar abre todos los días de 11:00 a 1:00 y funciona sin reserva, por orden de llegada. El restaurante sirve el almuerzo de lunes a viernes (12:00–16:30), la cena todas las noches de 17:00 a 22:30 y el brunch los sábados y domingos (11:30–15:30); se recomienda reservar, sobre todo para una mesa junto a los ventanales. El local acoge también cenas privadas y eventos de empresa. Entrada por el 31 St Thomas Street; metro London Bridge (líneas Jubilee y Northern).
