Rooftop Eiffel Tower Restaurant en Las Vegas

Eiffel Tower Restaurant: cenar frente a las fuentes del Bellagio

Un comedor encaramado en la torre

La torre Eiffel de Paris Las Vegas, réplica a media escala de la original, alberga en su undécima planta un restaurante gastronómico situado a más de 100 pies, es decir, una treintena de metros, sobre el bulevar. El comedor, vestido con banquetas de terciopelo rojo, se abre a través de grandes ventanales y deja ver las vigas de la torre. Del lado del Strip, la vista se precipita sobre el lago del Bellagio: al caer la noche, las fuentes musicales se elevan justo enfrente, entre la fachada del Bellagio y la de Caesars Palace.

La cocina francesa del chef Jean Joho

La carta, firmada por Jean Joho, reinterpreta los clásicos franceses: foie gras al paño, costillar de cordero, bandejas de marisco y suflé al Grand Marnier, con maridajes de vinos. El fin de semana, un brunch en tres tiempos propone, entre otros platos, una torrija al estilo crème brûlée y huevos Benedict con bogavante. El local cultiva su fama romántica, se presta de buen grado a las peticiones de matrimonio y también acoge cenas privadas.

Aquí no hay terraza al aire libre: todo sucede tras los cristales. Las mesas junto a las ventanas son las más codiciadas: conviene reservar con antelación.

Información práctica

Cena todas las noches de 17:00 a 22:00; brunch de viernes a domingo, desde última hora de la mañana hasta primera hora de la tarde. Se recomienda encarecidamente reservar, en el +1 702 948 6937 o en línea. El ascensor sale del interior del hotel-casino Paris Las Vegas, en el centro del Strip, frente al Bellagio. En lo alto de la misma torre hay una plataforma de observación de pago.