Fox Rooftop en Brisbane

Fox Rooftop: el regreso de la azotea del antiguo Fox Hotel

Un pub histórico de South Brisbane

En el cruce de Melbourne Street y Fish Lane, en South Brisbane, el pub abierto en 1920 con el nombre de The Terminus fue conocido durante mucho tiempo como el Fox Hotel, famoso por su azotea y sus sesiones dominicales. Cerrado en 2022, este edificio histórico de cuatro niveles ha sido renovado por completo y ha reabierto con su nombre original, Hotel Terminus. En lo más alto, el Fox Rooftop ocupa toda la última planta: una barra central bajo un techo de espejo, bancos corridos y sillones, una parte cubierta y una parte abierta. La vista se extiende sobre los rascacielos del CBD, al otro lado del río Brisbane, y sobre el barrio cultural de South Bank.

Cócteles, cocina internacional y sesiones dominicales

La carta de la azotea propone platos de temporada, clásicos de pub reinventados y platos de inspiración internacional, para acompañar con cócteles, vinos australianos y cervezas. Entre semana, al final de la tarde, las Sunset Sessions invitan a desconectar después del trabajo. El fin de semana, los cantantes actúan por la tarde antes de que los DJ tomen el relevo por la noche; el domingo, la tradición de las sesiones del Fox renace con música en directo y después DJ. Cuando la azotea cierra, la noche puede continuar en el Vixen Room, el salón de cócteles de las plantas inferiores.

Información práctica

Abierto de martes a domingo, al final de la tarde el martes y el miércoles y desde el mediodía de jueves a domingo, hasta tarde; horarios especiales los festivos. Reserva en línea posible. El QPAC, sala de espectáculos del Queensland Cultural Centre, está a unos 250 metros, lo que lo convierte en una buena parada antes de una función. La estación de South Brisbane y la parada de autobús del Cultural Centre están a pocos minutos a pie.