Alto Ristorante: el Duomo desde la octava planta
Un comedor abierto a la ciudad
Entre San Babila y el Duomo, el largo Augusto esconde tras una sencilla puerta de cristal el acceso a Alto Ristorante, situado en la octava planta. El comedor, en tonos verdes, está rodeado de cristaleras de suelo a techo y se abre a una amplia terraza cubierta, protegida por barandillas de cristal para estorbar lo menos posible la vista. La mirada alcanza las agujas del Duomo y buena parte del skyline milanés.
Una cocina italiana creativa
La carta reinterpreta los clásicos italianos con un toque personal: vitello tonnato, risotto a la milanesa con su ossobuco, chuleta de ternera empanada, pero también pasta con marisco, tagliatelle con trufa o parmigiana de berenjenas. La cocina lleva la firma del chef Fabrizio Latino; para una comida completa, hay que contar unos cien euros por persona. Detrás del local hay restauradores instalados en Milán desde hace más de treinta años, que ponen el acento en la búsqueda del producto.
El restaurante también acoge eventos privados y reuniones de empresa.
Información práctica
Alto ofrece un business lunch de lunes a viernes de 12:00 a 14:30 y la cena de lunes a sábado; cierra los sábados a mediodía y los domingos. Reservas en línea o por teléfono, recomendables para conseguir una mesa junto a los ventanales. Se admiten animales (uno por mesa), que deben indicarse al reservar. Acceso: a pocos minutos a pie de las estaciones de metro San Babila y Duomo.
Para comer en las alturas a dos pasos del Duomo, Alto combina cocina cuidada y vistas despejadas.
