Dani Brasserie: la terraza del Four Seasons sobre los tejados de Canalejas
Una brasserie en la última planta
El Four Seasons Madrid ocupa un conjunto de edificios históricos en torno a la Plaza de Canalejas, entre la calle de Alcalá y la calle de Sevilla. En su séptima planta, Dani Brasserie reúne un comedor interior organizado alrededor de una barra central, decorado por Martin Brudnizki, y una terraza exterior llena de vegetación.
Desde la terraza, la vista abarca la calle de Alcalá, la Plaza de Canalejas y los tejados del centro histórico, con la cúpula del edificio Metrópolis muy cerca. La luz de la tarde sobre los tejados lo convierte en un lugar muy solicitado a la hora de la puesta de sol.
La cocina de Dani García
La carta, dirigida por el chef andaluz Dani García y su jefe de cocina Ignacio Vara, revisita los clásicos mediterráneos con un marcado acento andaluz y un gran protagonismo del producto, como el atún rojo de la costa de Cádiz. La bodega cuenta con más de 400 referencias. En la barra, los cócteles de autor, a menudo elaborados con vinos de Jerez, rondan los 19-21 €. Los domingos a mediodía se sirve un brunch, y la terraza acoge con regularidad noches temáticas.
Información práctica
El restaurante sirve comidas de 13:00 a 16:00 y cenas de 19:00 a 23:00, con una carta de picoteo ininterrumpida de 13:00 a 23:00; el bar permanece abierto de 13:00 a 1:00. Se aceptan reservas para comer y cenar, por teléfono o en línea; para tomar solo una copa, se entra sin reserva según disponibilidad. La entrada está en el número 3 de la calle de Sevilla, entre las estaciones de metro de Sevilla (línea 2) y Sol (líneas 1, 2 y 3).
Una dirección elegante para cenar sobre el centro histórico.
