Dear Irving on Hudson: cócteles retro en la planta 40
Dos plantas, dos ambientes
Este local es el hermano pequeño de Dear Irving, coctelería de Gramercy, y es obra del mismo equipo que Raines Law Room. Ocupa lo más alto del Aliz Hotel Times Square, en West 40th Street, entre la Octava y la Novena Avenida. El nivel inferior evoca una película de espías de la década de 1960, con sofás de terciopelo, acabados de latón y puertas en arco; la planta superior, accesible solo con reserva, se inspira en el art déco con sofás corridos de terciopelo de colores.
Los salones están pensados como una sucesión de rincones íntimos, ideales para un tête-à-tête. La mayoría de las plazas están en el interior, frente a los grandes ventanales, pero varios balcones abiertos permiten tomar el aire con los rascacielos de Midtown y el Empire State Building enfrente.
Clásicos revisitados
La carta propone cócteles inspirados en los grandes clásicos, por unos 20-21 $: Gibson con ginebra Tanqueray No. 10 y cebolla encurtida, highball de vodka con yuzu y albahaca, o Royal Roots, una variación del negroni con ruibarbo y aquavit. Una pequeña carta de platos para compartir y una selección de destilados completan la oferta. Se pide una consumición por persona y se añade a la cuenta una propina del 20 %. El bar se privatiza para eventos.
Información práctica
Abre el lunes y el martes de 17:00 a medianoche, el miércoles y el jueves de 17:00 a 1:00, el viernes y el sábado de 16:00 a 2:00, y el domingo de 16:00 a medianoche. Acceso solo para mayores de 21 años; se puede reservar en línea, algo imprescindible para la planta superior. Metro 42nd Street–Port Authority Bus Terminal (líneas A, C y E), a dos calles.
