The Hidden Rooftop: un salón en las alturas frente al castillo
La azotea del Independente, en lo alto del Bairro Alto
El Independente ocupa dos palacios de finales del siglo XIX, en la Rua de São Pedro de Alcântara, justo enfrente del célebre mirador. Su última planta, ocupada durante mucho tiempo por el bar Insólito, ha sido retomada por el grupo Paradigma con el nombre de The Hidden Rooftop. Constituye la segunda parte del Gandaia Club, cuyo restaurante, The Decadent Restaurant, se encuentra en la planta baja.
La decoración apuesta por la informalidad: grandes sofás, cojines de suelo, alfombras antiguas, taburetes de terciopelo y pequeños muebles de segunda mano, bajo una vela de sombra salpicada de lámparas de araña. Por encima del parapeto, la vista se extiende sobre la colina del castillo de San Jorge, los tejados de la Baixa y el estuario del Tajo.
Cócteles de autor y programación
Al final del día, los cócteles toman el protagonismo: clásicos y creaciones de la casa, acompañados de una selección de vinos pensada para la hora dorada. La programación habitual mezcla sesiones de DJ, clases de yoga y otras citas anunciadas en la cuenta de Instagram del local. El rooftop también se puede reservar para eventos privados.
Para cenar, el restaurante de la planta baja propone una cocina directa en la que la parrilla es la protagonista, realzada con especias.
Información práctica
Abierto de martes a sábado de 18:00 a medianoche; cerrado domingo y lunes. Reserva online o por teléfono en el +351 962 109 787. Entrada por el Independente, Rua de São Pedro de Alcântara 81-83. El funicular da Glória sube desde la plaza de los Restauradores (metro Restauradores, línea azul) hasta el mirador, a pocos pasos; la estación Baixa-Chiado está a unos diez minutos a pie.
